​ABOUT US

​当店について

四季が明確な日本には多様で豊かな自然があり、

そこで生まれた和食文化もまた、これに寄り添うように育まれてきました。

和食には自然の美しさや四季の移り変わりを表現する特徴があります。

季節の花や葉などで料理を飾りつけたり、

季節に合った調度品や器を利用したりして、季節感を楽しみ、

年中行事と密接に関わって現代まで受け継がれてきました。

割烹肴座花鯛では、この和食文化を重んじ継承し、

世界中のお客様にその素晴らしさを

味わっていただくという使命をもっています。​

​ごあいさつ

当店のHPをご覧いただきありがとうございます。

私がこの世界に入って10年余りが経ちました。

料理の道は終わりなき長い旅です。

皆様にご満足していただけるよう、日々研究を重ね

「美味しかった、ありがとう」

その一言のために今までもこれからも変わらず精進してまいります。

​店主 石井 康平

​店舗情報

住所      

         〒044-0053

         北海道虻田郡倶知安町北3条西1丁目1-1 フクイビル1階

電話番号      

         0136-55-8528(FAX共通)

営業時間

          17:00 ~ 24:00(LO23:30)

         ※営業時間外の営業につきましてはお問い合わせください

定休日 

         月曜

席数

         26席

         カウンター席 6席

         掘りごたつ式個室 4席×4室(2名様~20名様まで対応可)

喫煙

         禁煙

​         ※店舗正面にて喫煙可

カード

          VISA・MASTER・AMEX・JCB

                              DINERS・CLUB・DISCOVER

駐車場

         当店には駐車場がございません。

​         公共交通機関をご利用下さい。

​お問い合わせ